|
|
Bietensalade Met Veldsla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 sinaasappel, 3 eetl. walnootolie, 1,5 eetl. citroensap, 1 theel. vloeibare honing, zout, peper, 250 gr. rode bieten, 25 gr. walnoten, 75 gr. veldsla.
Voorbereiding:
Snij de rode bieten in plakjes, kraak de walnoten, Verwijder de harde steeltjes en was de veldsla en laat ze uitlekken, pel de sinaasappel tot op het vruchtvlees en snij de vliesjes er tussen uit.
Bereidingswijze:
Meng het opgevangen sinaasappelsap met olie, citroensap en honing. Op smaak brengen met peper en zout. Spreidt de veldsla op een schaal en besprenkel ze met 1/3 van de de dressing. Schep de bietjes voorzichtig door de rest van de dressing. Schep de bietensalade op de veldsla. Verdeel de sinaasappelstukjes erover en de walnoten.
|
|
|